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　　　　新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”

中新社北京1月19日电 北京时间19日，2024-2025赛季国际雪联自由式滑雪空中技巧世界杯普莱西德湖站比赛进行，中国队表现亮眼，包揽男女组冠军。北京冬奥会冠军徐梦桃以0.35分领先优势摘得金牌，男子组孙佳旭夺冠、李心鹏摘铜。

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