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铁岭的铁锅炖大鹅讲究“天时”“地利”与“人和”，冬雪过后，豁鹅脂肪开始变得肥厚，肉质也更为肥美，将鹅肉倒入经过适量大豆油与底料炒香的铁锅中，翻炒至鹅肉微微焦黄，并加入适量盐、冰糖、蚝油、酱油进行炖煮一个半小时，最后加入大块土豆后即可出锅。
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近年来，由网络视听平台参与投资出品的剧集，在书写中国故事，弘扬主旋律中，扮演着越来越重要的角色。去年，优酷出品并独播的网剧《长安十二时辰》摘得第26届白玉兰奖最佳美术、最佳摄影、国际传播等三项大奖。今年是中国共产党成立100周年，优酷提前一年启动了“庆祝建党百年重大主题项目”的储备与规划，投资出品了30多部作品，包括《功勋》、《号手就位》、《巡回检察组》等剧集。（赵露露）
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