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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究,但在我妈的厨房中,也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上,白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾,都得单配一小碟酱油,那是点睛的灵魂所在;至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜,酱油的用法用量,更是一个家族的秘密。如今,这个秘密已经传到我的手里。
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“这两年,基地配备了精准滴灌和温湿控制系统,蓝莓质量有了保障,销路也不成问题,成了村里的支柱产业。”黄华宝轻轻摸着一颗颗蓝莓,眼里的爱惜快要溢出来。他叮嘱基地负责人梅仪和:“预计再过一段时间蓝莓就能大批量成熟,这段时间非常关键,管理上千万不能放松。”
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