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　　　　新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。

中国青年报客户端北京1月17日电（中青报·中青网见习记者 赵丽梅 记者 张均斌）“就业是民生之本，也是收入之源。”今天，在国新办举行的新闻发布会上，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖介绍，随着毕业季结束，2024年7月份以后，青年人群体就业压力有所缓解，2024年12月份，不包含在校生的16-24岁劳动力城镇调查失业率比上个月下降0.4个百分点，而且是连续4个月下降。

　　　　莫纳克自幼对功夫等中国传统文化感兴趣，上大学后，他选择了中文专业，在意大利罗马第一大学系统学习中文。大学毕业后，莫纳克曾在中国多地旅行，在中国香港初次接触到舞狮运动。“第一次看到舞狮表演时，我被表演者高超的动作技艺和现场感染力震撼，当时就决定拜师学艺。”莫纳克回忆说。