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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

“你要是想测表面的金层是不是足金，我们这里就有光谱仪可以测，但你要想测金子到底有多重，我们证明不了。”这家店的经理告诉记者，金包银的饰品，金和银已经融在一起了，想要测金子的重量，只能用化学方法做提炼和分离才能测出来，但这样首饰就破坏了。“说白了就是一个信任，你不分离，那你只能相信我们的品牌。”

　　　　参会合唱团来自全国各地，有来自贫困乡村的合唱团，由社会爱心基金资助，通过合唱培养了乡村少年儿童阳光向上的精神力量，也通过合唱艺术改变了他们的命运；少数民族合唱团带来了由古老民歌改编的合唱作品，向全国观众展示藏区民族声乐背后蕴藏的独特文化和生活意涵；听障儿童合唱团通过合唱艺术的强大魅力探索了听障人士声乐康复训练的医学高度，经过合唱训练，他们已经成长为能够和健全儿童合唱团同台竞技。