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中央财经大学法学院教授朱晓峰分析,有偿代购中的受托人既是消费者,又是销售者,由于现行法对不同销售者的资格有不同的规定,导致不符合这些特别规定的有偿代购者在从事相关行为时可能涉嫌违法。例如,《食品经营许可和备案管理办法》规定,在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。如果有偿代购者没有依法取得食品经营许可,即到商家购买食品再分装运输销售给订购的消费者,就构成无证经营。
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据介绍,这是因为预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时,这样规定的目的也是兼顾产业实际,引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无须使用防腐剂技术。
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