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柴火月饼，顾名思义就是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼夹杂着柴火特有的烟熏果木香，口感独特。相比普通的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最小的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰登、五福临门。现如今，柴火月饼不仅是地方美食和传统文化的传承，更是受到消费者喜爱。

　　　　商丘鱼灯、归德古皂、刘氏本草佩香、王氏坠胡制作技艺、商锦手工织布、柘城李秀山泥塑……展台上琳琅满目的产品让游客纷纷竖起大拇指。作为“殷商之源”，商丘非遗资源丰富多彩，四平调、火神台庙会等4项列入国家级非遗名录，王公庄绘画、大有丰酱菜等58项列入省级名录，张弓酒传说、刻瓷艺术等301项列入市级名录，非物质文化遗产得到有效保护、传承、弘扬和发展，持续焕发活力。