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剁花法（又称“砍花法”）是菇民赖以谋生的重要技能，大多以口耳相传的形式流传至今。所谓“剁花”，即用斧头剁破树皮，为香菇孢子侵入和萌发创造适宜的环境，剁花的方式和深浅往往取决于菇木品种与山场环境。据菇民所述，树根位置用“界”，树头位置用“剁”；材质硬、树皮厚、海拔高的菇木剁深，反之则剁浅。剁花后一个月左右便可用枝条覆于菇木上，以防止阳光暴晒与山林鸟兽的践踏，菇民称为“遮衣”。剁花后的第一年冬季会有少量香菇长出，菇民称之为“倡花”。剁花后的第二年是香菇产量最高的年份，需将菇木上的枝条掀开，菇民称之为“开衣”。开衣后的第二年为“当旺”，第三年为“三旺”，以此类推。香菇产量多集中在“开衣”和“当旺”年份，只有少数菇木可达“四旺”甚至“五旺”，菇谚“一年开衣，两年当旺，三年两旺，四年零散散”真实反映了香菇的生长规律。有些菇木在剁花3~4年后不出菇，菇民用特制的软木板拍打菇木催菇，一般7~8天即可见效，菇民称为“惊蕈”“惊樯”或“催樯”。
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中国计量科学研究院环境计量中心主任宋小平介绍，这次获批的合成空气中二氧化碳和甲烷温室气体标准物质，量值的准确度分别为0.05%（相当于1个成年人在30平方米的房间内一次呼吸引起的二氧化碳浓度变化）和0.1%。而且，这两种标准物质在国际计量局组织的多次国际关键比对中均获得了等效度，证明其具有高水平的准确性和稳定性，解决了我国高精度温室气体浓度监测长期溯源至国外的技术瓶颈问题。目前，这两种标准物质已服务于生态环境部开展的碳监测评估试点工作，为我国温室气体监测数据的准确可比与国际等效提供了计量标准。
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