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　　　　最让人自信飞扬的节目，是组团致敬家乡美的《我的家乡最闪耀》。舞台上，马伯骞、懒惰、TangoZ、鱼翅、石玺彤、于贞各自用燃炸全场的方言Rap表达对家乡的拳拳赤子情，唱响牛气中国年。在接受王冰冰的现场连线时，丁真还献唱了一支藏语歌。

今年是优酷精品化剧集“井喷”的一年。热播的《边水往事》豆瓣开分8.1后，短短几天已经飙升至8.3，是今年以来豆瓣开分最高的国产悬疑剧，让许多人重新打开了国产剧。今年上半年，优酷剧集播放量跃居行业第二；暑期档剧集TOP10中，优酷占据半壁江山。《墨雨云间》呈现断层领跑，正片播放量超32亿，比第二、第三名多出超70%。

　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。