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　　　　印章既是公文用品，又是权力地位的象征。汉代印章尺寸很小，方便携带。据《东观汉记》《汉旧仪》记载，东汉对官员印章的材质与绶带的颜色都有严格的规定。皇帝用玉玺、黄赤绶，公侯级别的官员用金印、紫绶。张昭在东吴“位亚三司”，封县侯，使用金印是合乎礼制的。

4、P.3780（957）卷尾：“显德二年丁已（巳）岁二月十七就家斈士郎马富德书记/大周显德四年丁巳岁（957）二月十九日学士童儿马富德书记”；卷背：“丙子年（976）五月十五日斈士郎杨定迁自手书记之耳□”。

　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。