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　　　　“南长街，北长街，南北长街通南北。”这条长约两公里的街道贯穿邢州古城，是邢台古官道历史文化街区的重要组成部分。古官道历史文化街区以“北长街—南长街—东门里街—府前街”为中轴线，向东西两侧扩展，形成格局独特的街巷。

烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。

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