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据介绍，这是因为预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时，这样规定的目的也是兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无须使用防腐剂技术。
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王进先：前不久，我接待了来自陕西的“小小讲解员”研学游团队，给他们讲解青海的历史文化。当时来了三四十个孩子，我为每个人都准备了我馆的文创纸巾作为礼物，并写上“山宗水源 大美青海”8个字和我的书法签名。孩子们收到礼物后，高兴得不得了，一个劲儿地围着我合影。在场的很多游客知道我是馆长后，也要和我拍照，让我讲述文物背后的故事。
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