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在纪录片《风味人间5·香料传奇》中，植物籽实让平淡的主食和腥膻的肉类获得新生，黑胡椒作为最早的世界性香料，从南亚出发抵达世界各地，最终称霸全球；原产中国的香料“花椒”与辣椒相遇后碰撞出了川渝口味的麻辣标签。调香成就了美味，让人类的饮食有声有色。
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民以食为天，荧屏自然从不缺少对美食的呈现和表达。《舌尖上的中国》《风味人间》等纪录片的热播，一时间让美食成为荧屏焦点，饮食和生活题材的影视作品纷至沓来。近期开播的美食纪录片《下饭菜》以最接近原生态地纪实手法探寻独具地方特色又深受百姓喜爱的下饭菜，以及其承载的人生酸甜苦辣咸，勾勒出一幅鲜活生动的生活图景。
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