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黄庄月饼以酥皮著名,饕餮老客们能从馅料配比、酥皮软硬中尝出每家月饼的细微差别。“最难的制作步骤是开酥。如果酥开不好,烤出来硬得像石头。我们负责开酥的都是干了七八年的老师傅。”朱雪沙说,今年总体趋势是保证口味的同时,尽可能少油少糖。
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在距今4500年前后,中国历史进入以灰陶为主的龙山时代。这是一个让我从本科时代就感到困惑的问题,因为从直观的视觉效果来说,彩绘可以表达更加丰富的精神世界,如果从简单到复杂,那么应该是灰陶在前,彩陶在后,然而考古地层学证明彩陶流行的仰韶文化时代要早于色调简单的龙山文化。
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