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中国青年报客户端北京2月25日电（中青报·中青网记者 刘昶荣）今天，国家卫生健康委发布科普信息，我国内蒙古、新疆、甘肃、青海、四川、西藏等省区分布着广泛的鼠疫自然疫源地，土拨鼠就是这些疫源地最主要的宿主动物。国家卫生健康委提示，土拨鼠再萌，大家也不要与其亲密接触。
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从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，被广泛应用于食品加工，如糕点、果酱和酱菜等，延长食品保质期。新规实施，可以说是一场“配料表变革”。
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