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在玻璃凝胶中，溶剂推动玻璃聚合物中的分子链分离，这使得它可像凝胶一样拉伸。然而，溶剂中的离子被聚合物强烈吸引，这阻止了聚合物链的移动。链无法移动是它呈玻璃状的原因。最终结果是，由于吸引力，材料变硬，但由于额外的间距，它仍然能够拉伸。
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节目首站来到以生吃辣椒为特色的湘西。独有的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，在食材的用料上仿佛一颗“辣味炸弹”，将辣椒的味道展现的淋漓尽致。它们不仅是湘西人引以为傲的文化名片，更是其厚重文化的叙事载体。在这里不仅有开店到70岁把做三下锅当做终身职业的老奶奶，还有用“滋滋啦啦”的古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻，更有着掌握做鱼独门秘籍30年不外传的神秘接班人......
港澳传真免费大全此次展览主题为一位上海建筑师连接的世界。“一位上海建筑师”既是指纪录片的主角，欧洲旅沪建筑师邬达克，也指片中提及的所有在上海的近代中外建筑师，是他们，跨越鸿沟，创造经典。“连接的世界”既是指这一时期中外建筑师大多接受中西合璧的教育，将国外的经验带进中国。也是指建筑师这一职业连接着社会的广泛领域，建筑遗产则凝结着文化价值和集体记忆。同时也指作为一种跨文化、跨媒介的文化载体，纪录片在调研、拍摄和传播过程中所连接的世界以及寻找、实现的共识。
