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　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

饰演“唐太太”的演员王菁华笑称：“我和么红有一个共同特点，两人的角色各自都是三十二句台词。但是在创排阶段都用尽全力去演，说完台词的么红老师的手表甚至会心率报警”。饰演“瘦马”一角的中国香港演员邓萃雯告诉大家：“剧中的她又要飞，又要崩溃，难度是演员职业生涯中目前最难的一次，我觉得导演真的很有勇气选我来演这个角色，这是一次巨大的挑战，一定不辜负导演，不辜负观众！”饰演“巧玲”的演员张凯丽感慨：“我们排练到现在大家都推掉了各种其他工作，全力以赴地干这件大事！”凯丽再次强调“这是一部魔幻现实主义作品，因为莫言先生写的就非常魔幻，没有人能够想象到一个剧本可以这样写，可然导演可以这样导。特别希望大家能够走进剧场来看我们的戏，看我们的心血之作。”

　　　　加强高校社会实践基地建设，让大学生有地方有机会去感悟鲜活的生态文明实践。地方生态文明建设具有丰富的实践案例和教育资源，如三江源、大熊猫、东北虎豹、海南热带雨林、武夷山等我国第一批国家公园；如总书记提出“绿水青山就是金山银山”理念的发源地浙江省安吉县、实现从生态破坏到生态修复和保护的祁连山、利用秸秆网格治沙的宁夏沙坡头等。大学要主动走向社会，建立与自身办学特色相衔接的大学生生态文明社会实践基地。