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　　　　2025国际滑联花样滑冰世界青年锦标赛将于北京时间2月26日至3月1日在匈牙利德布勒森举行，来自英国、法国、爱沙尼亚、加拿大、美国、中国、日本、韩国等40余个国家和地区的近180名选手获得参赛资格。中国花样滑冰队获得男子单人滑、女子单人滑、双人滑和冰舞各1个参赛名额，田桐赫、王一涵、张嘉轩/黄一航、殷善洁/杨士锐分别参加四个项目的比拼。

北京市社会科学院副研究员王鹏指出，部分消费者因信任榜单选择餐厅，造假牌匾误导了消费者，损害了消费者的用餐体验和利益。而真正上榜的商家因假冒榜单而遭受牵连，其声誉和客流量可能受到负面影响。此类事件不仅影响了平台的公信力，还破坏了餐饮行业公平竞争环境，影响行业的健康发展。

　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。