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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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北京时间22日凌晨，在国际雪联自由式滑雪U型场地世界杯铜山站中，中国选手谷爱凌以90.50分的成绩获得冠军，这是她职业生涯的第17个世界杯冠军。至此，谷爱凌超越法国选手泰丝·勒德，独享自由式滑雪世界杯冠军数最多的纪录。
香港最好快现场直播本报电 （闻逸）由北京市西城区文化和旅游局主办的“行走中轴线”活动日前在京启动。本次活动以“古都西翼 共享中轴”为主题，围绕“古都文化”“红色文化”“京味文化”“创新文化”，形成“古都西翼 别样中轴”“探元明清 大都风华”“辽金遗韵 骑遇西城”“红色传承 寻踪西城”“中轴以西 京剧寻根”“天桥芳华 中轴南韵”“古都宝地 雅趣宣南”“金融沿革 探秘之旅”8条各具特色的路线，涵盖大运河、戏曲、老字号、非遗、演艺空间等西城区代表性的文旅资源，以城市漫步和骑行两种方式，面向国内外游客开放，带着他们沉浸式体验古都文化。
