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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述,始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同,他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述,在《猪肉颂》里,苏轼强调的是小火慢煮,“待他自熟莫催他,火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中,苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品,来给鱼去腥提鲜。
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当天还举办了书春活动。国家图书馆从馆藏文献中撷取文辞典雅、寓意美好的20副春联面向公众发布,包括来自明刻本《刻精选百家锦绣联》的“春随斗柄转;人与物华新”,来自清抄本《集唐对联》的“道随时共泰;人与物皆春”,来自清光绪十三年(1887)刻本《新纂对联集成》的“富贵三春景;平安两字金”等。
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