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能用技术手段改善人们的“口腹之欲”吗？《自然·通讯》9日发表的一篇论文称，一种可切换风味的支架，能够在烹饪温度下释放出肉香，并能改进实验室培养肉的口味。研究团队认为这一成果有助于培养肉更好地模拟传统肉的味道。
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近日，“发现纪实新海岸——2021优酷媒体沙龙”在北京举行，优酷纪录片中心总监张伟、纪录片《我的时代和我2》总导演刘军卫，《奇妙之城》总制片人周京京，中国传媒大学副教授、《追光者》系列微纪录片导演周逵齐聚现场，探讨了国产纪录片的新趋势和创新表达。
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