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消费者在购买酒品时，如果发现存在过量添加食品添加剂、使用工业酒精勾兑等不符合食品安全标准的，可依据食品安全法第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。如生产者能够证明酒品本身符合食品安全法的相关规定，或者销售者能够证明酒品本身具有合法来源且符合食品安全法的规定，仅是冠以名酒商标、标识进行销售，则构成侵犯商标权或构成不正当竞争，但因生产者或销售者冒用注册商标使消费者陷入错误认识而购买了假冒产品，消费者可依据消费者权益保护法第五十五条的规定，即经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
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相比之下，佛山用酱油，精打细算。据说一个合格的粤菜厨师，至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了，干不动了，但凭着自己的一道酱油秘方，就能够维系生活。和味蕾相比，语言在体验酱油时显得十分匮乏。
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