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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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尽管如此，现实却是，农村人都在往城里钻，田地荒了，跑去城里四处“开荒”。他见过有人在楼顶种水稻，在高层阳台上种西瓜，楼梯拐角也见缝插针地种两盆葱，小区里的围墙根儿也有人刨出一绺地，种上白菜或蒜苗。有些人不是农民，胜似农民。
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