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优酷发布的《2022传统文化节目数据报告》中显示，2022年传统文化节目累计观看时长达8446万小时，相比2021年增长近6倍，90后和00后是观看的主力群体，占比70%。超六成Z世代认为，传统文化节目深度创新，场景、剧情设计等极具感染力，传达了中华传统文化的思想内涵，是学习了解传统文化的窗口。
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说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。
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