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　　香港图库资料宝典经典版V6.4.9（2025已更新）—湖北之窗

　　　　值得关注的是，本周随着金价继续上扬行情，当前市场对金价的看涨情绪依旧浓厚。本周，包括高盛和瑞银在内的国际金融机构也再次上调了黄金的目标价。瑞银最新预测金价将在今年晚些时候攀升至3200美元/盎司。瑞银表示，在高度不确定和动荡的宏观环境中，黄金被视为避险资产。此外，瑞银预计，官方需求将强于预期，比如通过中国的需求将为市场提供重要支撑。

新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。

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