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　　　　衰老是机体随着年龄增长而发生的结构和功能的衰退过程，是许多人类慢性疾病发生的最大风险因素。细胞衰老是机体衰老及各种衰老相关疾病发生发展的重要诱因，表观遗传的程序化改变被认为是决定细胞衰老进程的关键因素。人类基因组中潜藏着诸多“老化信号”，这些信息流通常受到表观遗传的严密调控而处于沉默状态。但是，随着年龄增长，这些“老化信号”会因表观遗传失序而逃离管控，进而促发细胞内的一系列衰老程序。

在纪录片《风味人间5·香料传奇》中，植物籽实让平淡的主食和腥膻的肉类获得新生，黑胡椒作为最早的世界性香料，从南亚出发抵达世界各地，最终称霸全球；原产中国的香料“花椒”与辣椒相遇后碰撞出了川渝口味的麻辣标签。调香成就了美味，让人类的饮食有声有色。

　　　　书中有一句话：“三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷。”这句话，成了母亲很长一段时间里，在我考试成绩不如某些学霸时，用来鼓励我的常用语。她总以萧炎不断“升级”的故事为喻，告诉我，待我成长为更强大的“斗尊”时，再回望那些曾经的“斗宗”，便不会再觉得他们“恐怖如斯”。她还会借用书中主角“越级打怪”的情节来激励我，将她所教学生的传奇故事与之相提并论，让当时初中的我听得“两眼放光”……我能洞悉她话语中的用意，在遭遇挫折或者有所懈怠时，每每感到受用。