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　　　　截至今年9月底，绝味食品的总资产为88.36亿元，同比下降5.12%。绝味食品的实际控制人为戴文军，通过上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）、上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）及上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）间接持有公司股份。其中，上海聚成是绝味食品的第一大股东，截至报告期末，持股比例为33.54%。

“健康中国2030”规划纲要明确提出，要倡导健康饮食，减少高糖、高盐、高脂食品的摄入。在这一战略指导下，国家鼓励食品企业研发更健康的产品，减少不必要的添加剂使用，推动食品行业向低糖、低脂、低盐的方向发展，部分地方政府通过政策扶持和资金补贴，鼓励企业开发符合健康标准的新产品。

　　　　研究结果表明，当两种气味分子释放的间隔仅为60毫秒时，受试者即可分辨出气味序列的异同。当两种气味成分的释放间隔时间延长到100—200毫秒时，受试者会感觉混合物闻起来更像先释放的气味成分。“这表明，在对气味混合物的感知中，先释放的气味成分对于气味整体性的知觉更加重要。”论文第一作者、周雯团队博士后毋愚力说。