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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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2月17日，由国家电影局、中央广播电视总台主办的“跟着电影游中国”推广活动启动以来，电影中展现的中华文化的隽永魅力和中国不同地域壮美的自然风光，正吸引着更多国际游客踏上前往中国的旅程，为入境旅游市场注入新的活力。
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