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铁岭的铁锅炖大鹅讲究“天时”“地利”与“人和”，冬雪过后，豁鹅脂肪开始变得肥厚，肉质也更为肥美，将鹅肉倒入经过适量大豆油与底料炒香的铁锅中，翻炒至鹅肉微微焦黄，并加入适量盐、冰糖、蚝油、酱油进行炖煮一个半小时，最后加入大块土豆后即可出锅。
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中央气象台预计，2月11日至12日，东北、华北部分地区、黄淮、江汉西部、川西高原及西藏东部有小到中雪或雨夹雪；其中，11日夜间，长白山区有中到大雪，局地暴雪，南方大部地区有小到中雨；12日白天，广东东部、福建东南部、台湾岛南部局地有大到暴雨。
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