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　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

近年来，优酷人文的纪录片不仅爆款频出，还推出了“生而为她”厂牌，关注18~35岁的女性议题。《奇妙的蛋生》就是以“她视角”创作，聚焦当下生育话题的纪录片，一上线便引发多个话题讨论，令观众大呼“真实”、“懂女性”。

　　　　归根结底，民进党当局禁用大陆产品本就基于政治考量，至于岛内民众、市场、经济发展的实际需求，根本是负相关因素，也就是越需求越禁止。岛内舆论指出，民进党当局的做法贻害不浅，会在两岸间制造对立，阻止市场间接轨，给民众生活带来不便，抑制创新精神和技术交流，影响社会发展进步。