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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”,受Ha基因控制,若Ha基因突变或丢失,品种籽粒就会变硬。研究表明,在长期人工选择和自然选择的双重作用下,我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种,这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关,也与气候条件有很大关系。(记者杨舒)
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安徽淮南武王墩一号墓,2020年至今,持续5年多的发掘和研究,已确认武王墩大墓是经科学发掘的迄今规模最大、等级最高、结构最复杂的楚国高等级大型墓葬。共出土器物1万余件,其中包括各类青铜容器154件,围绕着青铜鼎,形成九鼎八簋八簠、七鼎六豆六敦、三件镬鼎、三件箍口鼎的基础鼎制组合。这些发现,与既往所知的楚墓截然不同,显示出战国晚期楚国王陵的独特礼制。
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