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经过古代面点大师们的不断探索，我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼，其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油，其中的红白月饼皮最具特色；苏式月饼特点是油多糖重，玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”；广式月饼重糖轻油，多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅，味道清香、口感软糯；潮式月饼则重油重糖，质地软润。到了现代，月饼品种更是花样繁多，馅料异彩纷呈，南方的肉馅月饼更是大行其道。
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其中珍贵者有盛宣怀创办轮船招商局的章程稿，其所创中国第一家银行——中国通商银行的章程，中国最早的葡萄酒“张裕”的创始文献，盛宣怀所创中国第一家钢铁联合企业——汉冶萍公司的股票，中国红十字会创始性文献，盛宣怀治理山东小清河的总地图，中国第一所大学北洋大学堂毕业生、著名法学家王宠惠出国留学的中英文护照，创办南洋公学的奏折《请设学堂片》的底稿，南洋公学蔡元培、张元济、李叔同、黄炎培等师生课业笔记，以及盛宣怀致李鸿章、张之洞、孙中山、詹天佑等人的信函等。
2025澳资料免费大全京剧念白的“讲究”则体现了京剧语言艺术的多样性。京剧念白分为“韵白”和“京白”两种。韵白以“湖广音”念“中州韵”，是用南方湖北方言的四声语调来念北方中原一带的吐字发音的“艺术语言”。京白则按照“京音”，有老北京话的特殊味道。对于初学者而言，一时难以完全理解唱腔与念白的细节，则不必强求。现代剧场与电视提供的字幕辅助，让欣赏京剧变得便捷。比听懂文字更重要的是，享受“咿咿呀呀”中的韵味，感受京剧带来的审美愉悦。
