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苏轼在《东坡羹颂》小引中说,东坡羹是用蔓菁(大头菜)、芦菔(萝卜)、苦荠(荠菜)三种蔬菜加上米一起煮,假如没有三种蔬菜,则也可以用瓜、茄子代替,加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候,不得用酱醋,主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上,但不能让油和羹直接接触,而是在羹上用甑照常煮饭,把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱,始终被油碗压住,等于把蒸汽压在釜中,直至羹煮烂时,饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中,苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述,又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事,更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅,用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透,获得独特的口感。
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作为贾玲的导演处女作,《你好,李焕英》不仅带火了张小斐,助推沈腾的主演票房更上一层楼,也让贾玲成为中国影史票房最高的女导演。更有人表示,假如《你好,李焕英》最终票房突破53亿,贾玲将超越《神奇女侠》导演派蒂·杰金斯成为全球票房最高的女导演。
港澳宝典资料大全/免费资料余先生表示,正如他发布视频时所说,虽然这些肉价值的钱不多,一两千块钱,但丢弃者如此行为“丢了父母的心”。他还说,像他们“70后”的人,都觉得父母给的东西是很珍贵的。“父母对儿女是最担心的,自己舍不得吃,留了差不多100斤的东西,排骨都是仔排骨,酥肉,还有猪耳朵、瘦肉,都搞成一块一块,分成一小包一小包……”