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新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”
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穿过献殿，便来到鱼沼飞梁。这是在方形水潭中建造的十字形石桥。古人称“圆形为池，方形为沼”，此沼中多鱼，故名“鱼沼”。沼中立有34根约0.3米见方的小八角石柱，柱础存北朝遗风。从高空俯瞰，石桥像一只大鸟展翅欲飞，故称为“飞梁”。据北魏郦道元所著《水经注》记载，“沼西际山枕水，有唐叔虞祠，水侧有凉堂，结飞梁于水上”，可见鱼沼飞梁在北魏时已存在。现存建筑为1953年按照原样翻修。
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