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　　　　文化层是古遗址中人类活动留下的痕迹、遗物和有机物形成的堆积层。这面文化层自下往上从东周时期一直延续到近现代，其间有宫殿建筑遗迹、火烧后的灰坑、陶瓷残片等。站在文化层前，太原2500年城市历史画卷仿佛在眼前徐徐展开。

令人瞩目的首先是展览的宏大规模与高超水准。以上海博物馆的“金字塔之巅：古埃及文明大展”为例，这是全球有史以来规模最大、在亚洲等级最高的古埃及文物引进展，荟萃492组、788件古埃及文明不同时期的珍贵文物，超过95%的文物是第一次涉足亚洲，为公众欣赏古老的古埃及文明提供了一次珍贵的机会。

　　　　在人类营养方面，美国国立卫生研究院资助的“精准健康营养项目”中，研究人员将对8000名成人的饮食、遗传、微生物组、生活方式习惯以及健康史进行分类分析。项目将研究不同人群对食物和饮食的健康反应差异，利用这些信息来预测哪些食物和饮食习惯对个人最有益。