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元明之际的文学家陶宗仪的《元氏掖庭记》中有“仲秋之夜。当其月丽中天,彩云四合,帝乃开宴张乐,荐蜻翅之脯,进秋风之鲶,酌玄霜之酒,啖华月之糕”的句子,其中“华月之糕”当与月饼相似。明代《帝京景物略》则说:“八月十五日祭月,其祭果饼必圆;分瓜必牙错瓣刻之,如莲华。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。女归宁,是日必返其夫家,曰‘团圆节’也。”月饼也谓之“团圆饼”,《酌中志》说:“至(八月)十五日,家家供月饼、瓜果,候月上焚香后,即大肆饮啖,多竟夜始散席者。如有剩月饼,仍整收于干燥风凉之处,至岁暮合家分用之,曰‘团圆饼’也。”
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这些纳米传感器像一排排球状的摆锤,每个摆锤都由一条双链DNA绳组成。DNA链一端连接在电极上,另一端连接着一种能与特异目标蛋白质结合的DNA片段。当施加交变电场时,这些摆锤状的传感器来回摆动,从而在短短一分钟内甩掉与之结合的蛋白质,并准备捕获新的蛋白质。
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