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　　　　科技日报讯 （记者张佳欣）通过对十多项研究数据的分析，美国犹他大学研究人员发现，饮用咖啡或茶与罹患头颈癌（包括口腔癌和喉癌）的风险降低有关。相关研究结果在线发表于美国癌症学会同行评审期刊《癌症》的Wiley平台。

臭氧层就像是地球的太阳镜，它能够阻挡有害的紫外线，保护地面上的生命不受伤害。然而，由于碘的存在，这副“太阳镜”被反复打破，导致地球表面时不时暴露在强烈的紫外线下。这也解开了一个长久以来的谜团：为什么尽管蓝藻（最早期的生命形式之一）早在27亿年前就出现了，但复杂的陆生植物和动物却要等到寒武纪才开始大量出现。

　　　　不到镜泊湖，枉来牡丹江。在镜泊湖湖底火山岩与软沙构成的基底之上，丰富的矿物质与天然的浮游物孕育了极为细嫩的鱼肉。以鱼骨熬煮的奶白鱼汤为底，鱼尾去骨去皮，切条剁成泥后，手打制成鱼丸；将煎炸至微黄的鱼头放入鱼汤之中，汤汁沸腾后放入鱼丸，鲜嫩软糯的鱼丸与浓郁鲜美的鱼汤在此刻完美结合。一勺鱼汤一口鱼丸，吃的是天然本味，也是来自牡丹江的冬日至味。