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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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中国青年网北京2月12日电（记者 李永鹏）“猜灯谜、摇元宵、做灯笼……”，乘务员将一碗碗热气腾腾的元宵送到旅客手中。2月12日元宵节当天，在北京开往吉林方向的G913次列车上，精心装扮的车厢里充满了节日的气氛。
黄大仙精准一肖一码该纪录电影讲述了1942年，日本武装运输船里斯本丸号押运1816名战俘从香港前往日本，在途经中国浙江舟山海域时被美军潜艇击沉，200多名中国渔民挺身而出，冒着日军的枪林弹雨，划着小舢板一次次冲向大海，最终救下了384名盟军战俘的这段隐秘而又感人的历史。
