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　　　　“蕈山话”称香菇为“香佬”，香菇依品类可分出花菇、厚菇和平菇三种，“蕈山话”分别称为“瘌痢花”“铜钱蕈”和“薄蕈”。花菇主要有“明花”和“暗花”两种，依颜色又可分“白花”“红花”等，以“白花”最为名贵。如果出菇量大又恰逢阴雨天气，那么采摘后的香菇必须就地烘焙。焙菇大多在菇寮中进行，菇民通常会提前编烘筛，备烘笼，烧木炭和挖烘坑，待香菇烘焙完成后便即刻送往菇行储存、买卖。菇行是分散在全国各地的香菇收购点与中转站，大多由老板、理账与伙夫各一人组成，主要为菇民提供香菇寄存、买卖以及借贷、食宿等服务。香菇的售价多由菇行确定，菇行从中谋取利润。

河南省文化和旅游厅宣传推广处副处长、安阳市文化广电体育旅游局副局长王立国介绍，安阳市通过高标准打造文旅产品，如殷墟考古文旅小镇的建设和运营，以及中国文字博物馆的全面建成开放，推动了文化旅游的深度融合，成为展示中华文化的重要窗口。同时，安阳依托深厚的文化积淀，开发文创产品，如甲骨文饰品、甲骨文广播体操等，让甲骨文等文化遗产“活起来”，成为城市的文化名片。(完)

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