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不到镜泊湖,枉来牡丹江。在镜泊湖湖底火山岩与软沙构成的基底之上,丰富的矿物质与天然的浮游物孕育了极为细嫩的鱼肉。以鱼骨熬煮的奶白鱼汤为底,鱼尾去骨去皮,切条剁成泥后,手打制成鱼丸;将煎炸至微黄的鱼头放入鱼汤之中,汤汁沸腾后放入鱼丸,鲜嫩软糯的鱼丸与浓郁鲜美的鱼汤在此刻完美结合。一勺鱼汤一口鱼丸,吃的是天然本味,也是来自牡丹江的冬日至味。
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不仅如此,德州学院还打造了“两个课堂”培植中华优秀传统文化思政教育的“沃土”。比如,“第一课堂”开设了《陶埙演奏与制作》《中国传统文化》《茶文化与茶健康》等116门课程,其中《中国古诗词探胜》获评山东省一流本科课程。“第二课堂”则设有陶艺及版画、武术等30余门课程,覆盖2000余名学生。同时,学校还组建了艺雅阁书画社、新意话剧团、子衿汉服社等10个中华优秀传统文化社团,涵盖1500余名学生。
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