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2009年,“慈城水磨年糕手工制作技艺”入选第三批浙江省非物质文化遗产名录。从优质粳米到慈城年糕,要经历种、选、浸、磨、蒸、舂、印等纯手工工序,这是一个繁琐的过程,也是一种费力的活。慈城人用机器替代了手工制作年糕中最费力的舂年糕。产量上去了,“冯恒大”“如意”“绿藤”“义茂”等本土品牌也纷纷崭露头角,这些品牌带着宁波年糕远销新加坡、加拿大、澳大利亚等国家和地区。
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受主流语境认可,街舞舞种之一的“霹雳舞”跻身国内国际顶级赛事后,也实现了自身专业化、系统化、科学化的进步。杨凯介绍,省队已集中训练一个月有余,每天大家九点开始训练,上午、下午、晚间分别体能训练、街舞专业训练和自由训练,中午还安排午睡补充体力。
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