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此外,很多人对单核细胞性李斯特菌并不陌生。陈新飞介绍,这种病原体能在冷藏条件下生长,常见于熟肉、生蔬菜、软奶酪和冰淇淋中,对孕妇和免疫系统较弱人群尤其危险。感染后的主要症状是发热、肌肉痛、头痛、恶心、呕吐和腹泻等。他建议,要避免食用未经巴氏消毒的牛奶和软奶酪。此外,应保持冰箱内部温度低于4℃,定期清洁冰箱。可能被污染的食品在食用前要彻底煮熟。
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中青报·中青网记者在文二菜市采访时,遇到在附近工作的青年俞洋。他把刚买的酒酿、鸡蛋、猪肉、梅干菜等递给尚原坊家庭厨房的员工。十几分钟后,冒着热气的酒酿圆子鸡蛋羹和梅干菜炒肉末便被端上桌。店员还贴心嘱咐,下次烧梅干菜可以买点偏肥的猪肉,口感会更好。
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