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说了这么多,都是为酱油的出场作铺垫。终于,在距今1400多年前的北魏时期,贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺,其中提到“澄取的酱清”,就是今天所说的酱油。但别急,“酱油”这个词,还得再等600多年。
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研究团队表示,虽然H5N1确实具备在人体内感染和复制的能力,但其感染效率很低,且全基因组测序结果尚未发现能增强其在人类间传播能力的病毒突变。不过,该病毒可能会出现潜在的突变,导致其能适应在哺乳动物中的传播,进而溢出到人类,未来甚至能在人类中有效传播。因此,继续监测受影响动物和任何潜在感染者体内的病毒至关重要。
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