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　　新奥内推码双频版V9.29.12（2025已更新）—湖北之窗

　　　　12月上旬的一个周末，北京市民单民一家驾车前往延庆区永宁古城，途经井庄镇柳沟村，停下品尝了一顿“火盆锅豆腐宴”。随机走进一家农家餐厅，听从身边食客建议，单民点了农家三色豆腐——黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐。热乎乎的豆腐下肚，一家人都觉得不虚此行。村民告诉他，如今，柳沟村“火盆锅豆腐宴”在美味之外，还多了一份“文化味”。

中华文化是我们这个民族生存发展的根基和灵魂。这些年来，“地球村”“全球化”“文化标准化”等等，是我们听得比较多的字眼，同时也是世界发展趋势的真实写照。在这种形势下，民族文化如何发展，就成了每个民族乃至整个人类必须关注的重要问题。在一个民族的文化中，非物质文化遗产代表的是我们的生活方式，它植根最深，影响最广，就像是一个建筑物埋在地下的基础部分，其功能是潜在的、持久的、稳固的。

　　　　“四方食事，不过一碗人间烟火”，围绕着一蔬一食展开，更多鲜活的人物和故事走上了舞台。在《未知的餐桌》中，当异乡打拼多年的子女与年迈的父母围桌而坐，真情流露的话语让人感动，当结婚多年的夫妻放下碗筷，亦能敞开心扉表达那些深埋心底的爱意。荧屏上的餐桌，已然成为一个人与人相互连接、释放情感的媒介。在《可以给你做顿饭吗》中，主持人刘仪伟走进陌生人家的厨房，打开冰箱，拿起锅铲，为全家人做一桌丰盛的家常好菜。同时，他也带领观众走进了他们的人生，与儿子走散了17年的父亲、独自抚养孩子的妈妈、因为工作性质而很难与家人一起好好吃顿饭的福州喜娘……一餐的时间，让观众得以领略，比食物更厚重的是酸甜苦辣的人间故事，比食物更养人的是甘苦与共的亲情守护。同样以围绕美食展开人的故事，《粤味好功夫》则更侧重技艺与传承的讲述。节目中亮相的主厨王福坚是“广东省粤菜师傅大师”，他将岭南风格民居改造成美食文创园，更以“美食外联家”的身份将顺德名菜炒牛奶带出国门，惊艳世界；“厨中木兰队”的谢金芳从厨八年，在以男性为主的后厨江湖中闯出名堂，又回到了母校中山市现代职业技术学校任教，助力粤菜技能与文化的薪火相传。