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从2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式实施,面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐;着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用;肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出,脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂,能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长,被广泛应用于食品加工,如糕点、果酱和酱菜等,延长食品保质期。新规实施,可以说是一场“配料表变革”。
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张丽娜强调,创作传统文化节目,一定要潜心研究。“中国字很有智慧,所谓‘研究’,就是‘石开九穴’,就是要有恒心,找到规律,不能‘跑题’。创作者对优秀传统文化要有更深的理解,能够发掘传统文化中新的亮点,并结合新技术来呈现给观众。”
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