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　　　　研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）

“这一次，我计划前往安吉，喝一杯瀑布咖啡。”陈晨注意到社交平台上，不少人分享了安吉的咖啡店，特别是在创意赋能下，当地的废弃矿坑、空壳建筑等摇身变为悬崖咖啡、瀑布咖啡、茶园咖啡，“这些很棒的‘爆改’让我萌生了实地探访的念头”。

　　　　该校表演专业（黄梅戏表演方向）2022级的吴银梅演绎了经典唱段《到底人间欢乐多》，在唱到“我问天上弯弯月，谁能好过我牛郎哥？”时，她温柔地揽住了身旁观看的一位小女孩，用手中的团扇指向天空，引导小女孩做抬头状的表演动作。她说，沉浸式表演对演员提出了更高的要求，需要演员更加细腻地揣摩角色，更加生动地传达情感，以便让观众沉浸其中，感受戏曲艺术的魅力。