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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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在这个指标榜单中截取11月17日数据，可以看到占据剧集“播放市占”前三位的分别是《星辰大海》、《斛珠夫人》和《一见倾心》，其“正片播放市占率”分别达到18.59%、17.49%、12.43%，成为收视热门；在综艺领域，排在该指数前三位的节目分别为《令人心动的offer》第三季（22.99%）、《一年一度喜剧大赛》（8.21%）和《导演请指教》（6.67%）。
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