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该研究通过对新疆古代开菲尔乳酸菌的系统发育关系分析,揭示了开菲尔乳酸菌的一条新的传播路线。研究发现用于发酵的开菲尔乳酸菌分两个重要支系,一个支系主要包括来自欧洲(德国)、亚洲沿海和岛屿地区的菌株,该支系符合从高加索扩散到欧洲及亚洲和东南亚沿海地区的扩散路线,而另一支系主要包括分布在东亚内陆地区(包括西藏)的菌株,新疆塔里木盆地古人群用于发酵开菲尔酸奶的菌株便来自该支系,且处在基部位置,这就表明存在另一条通过技术文化交流将开菲尔酸奶制作工艺从新疆地区传播至东亚内陆的传播路线。
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衰老是一个非常复杂的过程,它与患上各种疾病的风险不断增加有关。研究人员一直在考察衰老的生物学特性,以便更好地缓解和治疗与衰老相关的疾病。为此,他们对108名成年人进行了几年的追踪,这期间,这些成年人每隔几个月就会捐赠一次生物样本。研究人员注意到,在某些情况下,如阿尔茨海默病和心血管疾病,患病风险并不是随着时间的推移而逐渐上升,而是在达到一定年龄后急剧上升。因此,研究人员想更仔细地考察衰老的生物标志物,看看是否能识别出相关的变化。
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