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　　　　近期国际金价上升势头明显，连续六周走高。多家华尔街投行已上调今年的金价预期。花旗银行预计金价将在未来三个月内达到每盎司3000美元，并将今年的黄金平均目标价上调至每盎司2900美元。此外花旗银行还表示，美元走强增加了各国央行增持黄金的动机，以帮助支撑本国货币。

光明日报北京2月7日电（记者李蕾） 距离除夕夜还有四天，中央广播电视总台2021年春节联欢晚会的联排工作进入最后的冲刺。2月7日，第四次联排如期举行。本次联排在节目整体的娴熟度、配合度、流畅度上有了极大的提升，各类节目在多次的排练后更加成熟。

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。