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蛋白质工程的概念由来已久，但随着AI和大型语言模型的兴起，这一领域正在经历深刻的变革。蛋白质语言模型能够理解蛋白质的“语法”，通过分析庞大的基因组数据库中的蛋白质序列，提出改进蛋白质的具体建议。类似于最新的大型语言模型，EVOLVEpro作为一层额外的功能，能够在作出回应前进行深入的推理和思考。
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北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：茶多酚这一类的产生非常强的抗氧化作用，它让人体从长期的角度是能够起到减少脂肪的吸收，尤其是脂肪的蓄积，甚至能够有助于减重减脂的作用，它是有一定功效的，但是这种功效往往是需要很大量的茶多酚才能够发挥作用。我们开句玩笑说得论吨喝茶，才可能起到一点点的作用。因此它即使有这样的一个我们说食药同源的成分，有一点偏药理性的作用，也不会通过喝茶马上让躯体中的油脂那么形象地就排出去，因为这些茶多酚并没有减少脂肪在肠道中的吸收，所以靠饮茶来去消油是个概念上的故事，而并不是起到一个实际的我们所说的功效。
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